Кероб Light (середнього обсмаження), Іспанія

Кероб на відміну від какао-бобів,солодкий сам по собі і не вимагає при приготуванні солодощів додавання рафінованого цукру. Він містить багатий набір вітамінів та мінеральних речовин. Кероб на 8% складається з протеїну та містить вітаміни А, В, В2 та D. У ньому міститься багато кальцію, фосфору, калію та магнію, а також у ньому містяться залізо, мідь, нікель, барій та марганець. На відміну від кави та какао, кероб не містить психотропних речовин: кофеїну та теоброміну.

Боби ріжкового дерева і похідні від них застосовуються у сфері кулінарії та харчування. Їх використовують у випічці, з метою створення освіжаючих напоїв, лікерів, компотів і багато чого іншого. Крім того, вони знайшли своє застосування і в медицині. Існує цілий ряд лікарських препаратів, до складу яких входить це рослина. Найчастіше це ліки від застуди, кашлю, шлунково-кишкових розладів або спрямовані на загальне зміцнення імунної системи.

Кероб містить у собі ряд мінералів і вітамінів, протеїн в ньому досягає 8%. Так, серед вітамінів, які входять до його складу, можна виділити: А, В, В2, В3 і вітамін D. А серед мінералів, якими він найбільш насичений, можна виділити фосфор і кальцій, калій і магній. Крім того, в нормальній для засвоєння формі він містить мідь і залізо, марганець, нікель та барій.

Застосування Кероб:

1. випічка (торти, вафлі, тістечка і т.д.), пудинг,

2. добавка в кашу (для різноманітності смаку),

3. какао-напій, цукерки, морозиво і т.д.

4. для поповнення організму корисними речовинами

5. для виведення з організму токсинів

6. для всіх бажаючих бути стрункішим та здоровішим

7. для приготування сироїдницького та/або вегетаріанського шоколаду